Dieta ketogenă devine acum populară în întreaga lume. Acest lucru se datorează faptului că această dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și grăsimi este eficientă pentru pierderea în greutate, diabet și epilepsie. Există, de asemenea, dovezi inițiale care arată că poate fi util pentru unele tipuri de cancer, Alzheimer și alte boli. Purefit KETO – Modelarea corpului cu un produs natural? De azi se poate!
O dietă ketogenă limitează, în general, aportul de carbohidrați la 20-50 de grame pe zi și, deși acest lucru poate părea dificil, există de fapt multe alimente hrănitoare care se potrivesc în această dietă.
Iată 16 alimente sănătoase de consumat într-o dietă ketogenă.
1. Fructe de mare
Peștele și crustaceele sunt alimente foarte cetonice. Somonul și alți pești sunt bogate în vitamine B, potasiu și seleniu, dar practic nu conțin carbohidrați. Cu toate acestea, carbohidrații variază în funcție de crustacee. De exemplu, în timp ce creveții și majoritatea crabilor nu conțin carbohidrați, alte tipuri de crustacee au.
Iată numărul de carbohidrați pe porție (100 de grame) ale unor tipuri de crustacee:
- Scoici: 5 grame
- Midii: 7 grame
- Caracatiță: 4 grame
- Stridii: 4 grame
- Calamar: 3 grame
Somonul, sardinele, macroul și alți pești grași sunt, de asemenea, foarte bogate în grăsimi omega-3, care scad nivelul de insulină și cresc sensibilitatea la insulină la persoanele supraponderale și obeze. Încercați să consumați cel puțin două porții de pește pe săptămână.
2. Legume cu conținut scăzut de carbohidrați
Legumele fără amidon au un conținut scăzut de calorii și carbohidrați, dar bogate în mulți nutrienți, inclusiv vitamina C și câteva minerale. Majoritatea legumelor conțin foarte puțini carbohidrați. Cu toate acestea, consumul unei porții de legume „amidonoase” precum cartofii, cartofii dulci sau sfecla sfeclă vă poate determina să vă depășiți limita zilnică de carbohidrați. Cantitatea de carbohidrați pentru legumele fără amidon variază de la mai puțin de 1 gram la 1 cană de spanac crud până la 8 grame la 1 cană de varză de Bruxelles gătită.
Legumele conțin și antioxidanți care ajută la protejarea împotriva radicalilor liberi, care sunt molecule instabile care pot provoca deteriorarea celulelor.
3. Brânză
Brânza este atât hrănitoare, cât și delicioasă. Există sute de tipuri de brânză. Din fericire, toate sunt sărace în carbohidrați și bogate în grăsimi, ceea ce le face deosebit de potrivite pentru dieta ketogenă. Aproximativ 28 de grame de brânză cheddar oferă 1 gram de carbohidrați, 7 grame de proteine și 20% din doza zilnică recomandată de calciu. Brânza conține, de asemenea, acid linoleic conjugat, care ajută la pierderea grăsimii. În plus, consumul regulat de brânză poate ajuta la reducerea pierderii de masă musculară și forță care apare odată cu îmbătrânirea.
4. Avocado
Avocado este incredibil de sănătos. Aproximativ 100 de grame, conțin 9 grame de carbohidrați. Cu toate acestea, 7 dintre acestea sunt fibre, astfel încât numărul net de carbohidrați este de doar 2 grame. Avocado este bogat în mai multe vitamine și minerale, inclusiv potasiu, un mineral foarte important, care poate facilita trecerea la o dietă ketogenă. În plus, avocado poate ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol și trigliceride.
5. Carne și pasăre
Carnea și carnea de pasăre sunt considerate produse de bază în dieta keto. Carnea proaspătă și carnea de pasăre nu conțin carbohidrați și sunt bogate în vitamine B și diverse minerale, inclusiv potasiu, seleniu și zinc. De asemenea, sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care ajută la păstrarea masei musculare în timpul dietei. Cel mai bine este să alegeți carnea animalelor hrănite cu iarbă în pășuni, dacă este posibil. Acest lucru se datorează faptului că animalele care mănâncă iarbă produc carne cu cantități mai mari de grăsimi omega-3, acid linoleic conjugat și antioxidanți.
6. Ouă
Ouăle sunt unul dintre cele mai sănătoase și mai versatile alimente de pe planetă. Un ou mare conține mai puțin de 1 gram de carbohidrați și mai puțin de 6 grame de proteine. În plus, s-a demonstrat că ouăle declanșează producția de hormoni care măresc senzația de sațietate și mențin nivelurile de zahăr din sânge stabile. Este important să mănânci oul întreg, deoarece majoritatea nutrienților unui ou se găsesc în gălbenuș. Aceasta include antioxidantii luteina si zeaxantina, care ajuta la protejarea sanatatii ochilor.
7. Ulei de cocos
Uleiul de cocos are proprietăți unice care îl fac foarte potrivit pentru dieta ketogenă. În primul rând, conține trigliceride cu lanț mediu, care, spre deosebire de grăsimile cu lanț lung, sunt absorbite direct de ficat și transformate în cetone sau folosite ca sursă rapidă de energie. Principalul acid gras din uleiul de cocos este acidul lauric, care favorizeaza cetoza.
În plus, uleiul de cocos poate ajuta adulții obezi să piardă grăsimea viscerală.
8. Iaurt grecesc și brânză de vaci
Iaurtul grecesc simplu și brânza de vaci sunt alimente sănătoase, bogate în proteine. Aproximativ 150 de grame de iaurt simplu grecesc oferă 5 grame de carbohidrați și 11 grame de proteine. Aceeași cantitate de brânză de vaci, pe de altă parte, oferă 5 grame de carbohidrați și 18 grame de proteine. Atât iaurtul, cât și brânza de vaci ajută la scăderea poftei de mâncare și promovează senzația de sațietate. Cu toate acestea, ambele pot fi combinate cu nuci tocate, scorțișoară și îndulcitor fără zahăr.
9. Ulei de măsline
Uleiul de măsline oferă beneficii extraordinare pentru inimă. Are un conținut ridicat de acid oleic, o grăsime mononesaturată capabilă să reducă factorii de risc pentru bolile de inimă. În plus, uleiul de măsline extravirgin este bogat în antioxidanți cunoscuți sub numele de fenoli. Acești compuși protejează sănătatea inimii prin reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției arteriale. Ca sursă de grăsime pură, uleiul de măsline nu conține carbohidrați. Este o bază ideală pentru sosurile de salată și maioneză. Deoarece nu este la fel de stabil ca grăsimile saturate la temperaturi ridicate, cel mai bine este să îl adăugați în alimente după ce au fost gătite.
10. Nuci și semințe
Nucile și semințele sunt alimente sănătoase, bogate în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați. Consumul frecvent de nuci ajută la reducerea riscului de boli de inimă, unele tipuri de cancer, depresie și alte boli cronice. În plus, nucile și semințele sunt bogate în fibre, ceea ce te ajută să te simți plin și să absorbi mai puține calorii în general. Deși au un conținut scăzut de carbohidrați neți, cantitatea variază între diferitele tipuri.
Iată numărul de carbohidrați pentru aproximativ 30 de grame de fructe uscate.
- Migdale: 3 grame de carbohidrați neți
- Nuci braziliene: 1 gram de carbohidrați neți
- Caju: 8 grame de carbohidrați neți
- Nuci de Macadamia: 2 grame de carbohidrați neți
- Pecan: 1 gram de carbohidrați neți
- Fistic: 5 grame de carbohidrați neți
- Nuci: 2 grame de carbohidrați neți
- Seminte de chia: 1 gram de carbohidrati net
- Semințe de in: 0 grame de carbohidrați neți
- Semințe de dovleac: 4 grame de carbohidrați neți
- Semințe de susan: 3 grame de carbohidrați neți
Deja una respuesta